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マイクロトマトのポテトサラダ



マイクロトマトは一般的なトマトと比べ、ぷちっとした食感が楽しめ子供にも食べやすくなっております!


材料

  • マイクロトマト 1パック

  • じゃがいも 5個

  • スライスハム 4枚

  • きゅうり 1本

  • 玉ねぎ 1/2個

  • ミックスベジタブル 100 g

  • マヨネーズ 好みの量

  • ドレッシング 大さじ2杯

  • 塩こしょう 少々


作り方

  1. じゃがいもの皮をむいて適当な大きさに切った後、なべにじゃがいもがすべてひ  たるまで水を入れてゆでる。(沸騰後7分程度)

  2. ゆで終わったらお湯を切って鍋に火をかけて水分をとばす。その後ドレッシングを入れてじゃがいもを軽くつぶす。

  3. ハムと玉ねぎを1cm角に切る。玉ねぎは切った後700Wの電子レンジで1分半加熱する。

  4. きゅうりはスライサーで薄切りにして塩をふって水を出す。出てきた水はしぼる。

  5. マイクロトマトはふさから外して洗っておく。

  6. マイクロトマト以外の材料を2.に入れて混ぜる。マヨネーズ、塩こしょうで味見をした後、マイクロトマトを入れて軽く混ぜて完成。

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